smoothies vruchten

Blender recepten : voor de beste smoothies en meer

Vertrouw eens wat meer aan uw blender toe

Philips Vacuüm blender
Philips Vacuüm blender

Daar staat ie dan te blinken op uw aanrecht. Een gloednieuwe blender, zorgvuldig uitgezocht na het lezen van het onafhankelijk advies van Klesto over de beste blender.
Dat was een goede keuze, maar u haalt letterlijk en figuurlijk nog meer uit uw blender na het lezen van ons blog. Hierin geven wij u tips over de beste, gezondste en lekkerste ingrediënten en blenderrecepten. Ook tippen wij u over een aantal mooie boeken over dit onderwerp. Want een mens is een gewoontedier. Mogelijk maakt u altijd op dezelfde wijze uw soepen, sauzen of smoothies. Met een kleine toevoeging of weglating bereikt u soms een ongekend (lekker) resultaat. Die inspiratie willen wij u graag aanreiken. Met variatie op een thema of combinatie van ongewone ingrediënten, scoort u bij uw gasten of huisgenoten vast hoge ogen.

GEZOND

smoothies vruchtenDe hype van tegenwoordig is verantwoord, biologisch, milieuvriendelijk en gezond. En neemt u maar van ons aan dat voedselbereiding met een blender gezond is. Het is een manier om op een snelle en verantwoorde manier, de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente en fruit binnen te krijgen, maar dan in gepureerde vorm.

Om u inspiratie en een idee te geven wat de positieve bijdrage aan uw gezondheid van groente en fruit kan zijn, geven wij u onderstaand een overzicht. In principe kunt u alle bestanddelen naar eigen inzicht combineren. Ook geven wij u enkele receptsuggesties. Omdat textuur ook een kwestie van smaak is, gaan wij niet in op de stand van de blender. Wij kunnen dit niet voor u invullen.

TOP 10 FRUIT:

grapefruitGrapefruit

Een van de gezondste citrusvruchten is de grapefruit, bron van vitaminen en mineralen. Ondersteunt bij het afvallen. Kan nierstenen helpen voorkomen, insulineresistentie verminderen en cholesterolwaarden verlagen.

RECEPT: Smoothie van grapefruit en banaan

Ingrediënten: 100 ml. Griekse yoghurt – 2 grapefruits in partjes – 1 banaan – vloeibare honing


AnanasAnanas

De absolute ster der tropische vruchten. Ruim 200 ml ananassap levert liefst 131% van de adh vitamine C en 76 procent van de adh mangaan. De stof bromelaïne heeft een ontstekingsremmende werking en zou tumorgroei tegengaan.
Tip: steek een stukje ananas op de rand van het glas

 


Avocado

avocadoHoewel de smaak anders doet vermoeden is avocado een echte fruitsoort en bevat voornamelijk gezonde vetten en weinig koolhydraten. Een avocado bevat ook kalium, magnesium en vezels. Het eten ervan draagt bij aan uw hartgezondheid.

RECEPT: Groentesmoothie met alfalfa en avocado

Ingrediënten: 400 ml. amandelmelk – 2 avocado’s – 2 bananen – 40 gr. alfalfa


Blauwe bessen

Blauwe bessenBlauwe bessen bevatten vitamine C, K en mangaan en zijn rijk aan antioxidanten. Ze hebben een krachtige werking op ons immuunsysteem. Ze kunnen zelfs het geheugen van ouderen verbeteren en verminderen het risico op chronische ziektes zoals diabetes, Alzheimer en hartziektes.

RECEPT: blauwe bessen/spinaziesmoothie
Ingrediënten: 330 ml. Water – 125 gram blauwe bessen – 1 banaan – sap van 1 citroen – 200 gram spinazie met aanhangend water – enkele ijsblokjes


AppelAppels

Appels bevatten vitamine B,C en K, vezels en antioxidanten. Deze laatsten verlagen het risico op diabetes, Alzheimer en kanker en zijn goed voor het hart. De pectine in appels zijn goed voor de darmbacteriën.

 


GranaatappelGranaatappels

Een granaatappel bevat ontzettend veel antioxidanten, waarvan u de positieve werking al een paar maal bent tegengekomen. Ze hebben ook een ontstekingsremmende werking.
Tip: voeg ze eens onbewerkt toe aan een al bereidde smoothie voor meer textuur

 


Mango

MangoOok een mango is een bron van vitamine C, oplosbare vezels en antioxidanten. Mango’s hebben een ontstekingsremmende werking.

RECEPT: Groentesmoothie van mango, gember en avocado
Ingrediënten: 300 ml yoghurt – 1 avocado – 1 mango – stukje verse gember van 2 cm

 


AardbeiAardbeien

De zomerkoninkjes zijn erg voedzaam en bevatten een enorme hoeveelheid vitamine C, foliumzuur, kalium, mangaan en antioxidanten. Ook houden ze de bloedsuikerspiegel stabiel.

 


CranberriesCranberries

Veenbessen (oftewel cranberries) zijn rijk aan vitamine C, E, K1, koper, mangaan en antioxidanten. Het sap kan urineweginfecties helpen te voorkomen.

 


CitroenCitroenen

Deze vitaminerijke (C) citrusvruchten zijn gezond voor het hart en kunnen de bloeddruk verlagen. Het citroenzuur kan nierstenen behandelen. Ook wordt gewichtsverlies ondersteund.

Verder zijn doerian, watermeloen, olijven, bramen, guave, papaya, kersen, kiwi, sinaasappels en bananen ook aanbevelenswaardig.

Koop zoveel mogelijk seizoensfruit. Dat is niet alleen voldoende verkrijgbaar en vers, maar ook nog eens goed betaalbaar. Varieer vooral naar hartelust.


GROENTEN

boerenkoolBoerenkool

Deze winterkampioen zit vol vitamine A, C en K, vezels, koper, calcium en kalium.
Vindt u dit een spannende groente om in de blender te doen? Combineer de boerenkool maar eens met blauwe bessen en ananas, peer, banaan en aardbeien, munt- mango en banaan.

RECEPT: groentesmoothie van boerenkool

Ingrediënten: 300 ml yoghurt – 2 bananen – 100 gram boerenkool


Broccoli

Deze kruisbloemige groente zit vol mineralen, vitamine C, ijzer, magnesium, foliumzuur en antioxidanten. Het helpt om uw weerstand op peil te houden.


SpruitenSpruitjes

Net als broccoli zitten spruitjes vol vitamine C, K, ijzer, calcium en foliumzuur. Met de bekende gunstige uitwerking op uw gezondheid.

RECEPT: Groene spruitjessmoothie

Ingrediënten: 150 ml. magere yoghurt – 5 ijsblokjes – wat citroensap – 1 el honing – 60 gram spruitjes – halve appel – 1 banaan


SpinazieSpinazie

Ookwel bekend als krachtvoer voor diegenen die met gewichten trainen. Bevat veel vitamine A, B2, B6, C en K, calcium, mangaan, magnesium, tryptofaan en selenium. Zorgt voor goedwerkende darmen en gezonde botten.

RECEPT: Groene spinaziesmoothie met banaan

 

Ingrediënten: 300 ml yoghurt – 2 bananen – 150 gram spinazie – 25 gr. sesamzaadjes.


WortelsWortels

Okay, u heeft vast nog nooit een konijn met een bril gezien. Maar de stof bètacaroteen is wel degelijk goed voor uw ogen. Wortels bevatten veel vitamines zoals A, B, C en K. Uw huid blijft er mooi bij.

Oranje wortelsmoothie met gember en sinaasappel

Ingrediënten: 330 ml. water – 200 gram geschilde wortel in stukken – kwart sinaasappel – 1 tl geraspte gember


Rode bietenRode bietjes

Wanneer het om sportprestaties gaat, helpen rode bieten die te verbeteren. Duurinspanningen kunt u langer volhouden. Rode bieten zijn ook bloedzuiverend en helpen de lever te ontgiften.

RECEPT: Rode smoothie van aardbeien en bietjes

Ingrediënten: sap van 3 perssinaasappels – 250 gram rauwe rode biet in stukjes – 150 gram aardbeiden – 2 gram verse munt


TomatenTomaten

Ook een tomaat is een vitaminebommetje vol A, B1, B3, B6, K, E en C. Het stofje lycopeen zorgt voor een langer verzadigd gevoel. Hoe roder de tomaat, des te hoger het gehalte aan lycopeen. Het werk tevens als antioxidant.

RECEPT: Roodgroene smoothie met komkommer, aardbei en tomaat

Ingrediënten: 330 ml water – 2 middelgrote tomaten in stukken zonder zaadjes en kroontje – ¼ geschilde komkommer in stukken – 125 gram aardbeien zonder kroontjes – 1 tl olijfolie van een goede kwaliteit


GemberGember

Behalve dat gember heel erg lekker is in thee, Aziatische recepten en sommige smoothies, zou het de bloedcirculatie stimuleren en een verwarmend effect hebben. Ook zou het het libido verhogen. Gember bevat vitaminen B1, B2, B6, en vitamine C en mineralen als natrium, kalium, calcium, x ijzer, magnesium. De mineralen die in gember zitten zijn ijzer, natrium, kalium, calcium, ijzer, magnesium, koper en zink, en fosfor.

Tips voor het bereiden van groentesmoothies

Voeg altijd als eerste de vloeistoffen, zoals water, bouillon, citroensap, yoghurt of melk toe. Wist u dat kokoswater een fijne basis voor een smoothie is? Kokoswater hydrateert het lichaam en zorgt ervoor dat het vocht in het lichaam weer snel wordt aangevuld. Na het toevoegen van de vloeistoffen kunt u de gewassen en enigszins fijngesneden groenten en de eventuele overige bestanddelen aan de kan toevoegen. Deze volgorde van werken, zorgt ervoor dat alles goed wordt vermalen en er geen grove stukken of resten onder het mes achterblijven.

Snelle soepen

Na de bovenstaande overvloed aan gezonde smoothies heeft u wellicht meer zin in iets hartigs. Ook dat maakt u heel gemakkelijk in de blender. Met een lekkere gebonden soep weet de blender wel raad. In vergelijking met een staafmixer wordt uw soep namelijk voller van smaak en romiger.
Uw soep kunt u op twee manieren bereiden. U kunt ervoor kiezen alle ingrediënten eerst in een laagje water beetgaar te koken en vervolgens te pureren. Het resultaat is een iets rauwere soep met wat meer bite. Wanneer u alle ingrediënten van te voren juist wokt of gaar bakt en vervolgens bouillon toevoegt, komen er weer hele andere smaken vrij. Het is een kwestie van smaak en vooral eens experimenteren.
Geschikte groenten als basis voor uw soep zijn o.a. wortel, courgette, broccoli en bloemkool.

SCHOONMAKEN

Na al dat heerlijks uit de blender is het natuurlijk zaak dat u uw blender zo snel, maar ook zo gemakkelijk mogelijk en goed schoonmaakt. Wat denkt u welke tip wij voor u hebben? Juist, leest u vooral op uw gemak ons blog over blender schoonmaken op Klesto.nl


BOEKEN

Er wordt vaak gezegd dat een boek je beste vriend is. Daarom hebben wij een aantal mooie en heerlijke boeken voor u uitgelicht. Als u daar niet van gaat watertanden!

Heerlijke recepten voor de blenderBoek 1. Heerlijke recepten voor de blender

ISBN: 9789044718959
Uitgeverij: Deltas Centrale Uitgeverij
Prijsindicatie: € 59,95

Alleen al bij het zien van de hardcover loopt het water u al vast in de mond.
Bijna 30 recepten met verrassende combinaties. In vijf hoofdstukken worden soep, puree, milkshakes, smoothies, sauzen en compotes behandeld. Er wordt vooral aandacht aan de textuur van de gerechten geschonken, geheel vermalen voeding kan tenslotte snel gaan vervelen. Doordat het boek is geschreven door een ervaren kok, is het ook interessant voor gevorderde koks. De stijl waarin de recepten zijn geschreven is efficiënt en energiek. De vegetariër komt ook aan zijn of haar trekken.

Bekijk de actuele prij op Bol.com


Het blender boek Boek 2. Het blender boek – hartig & zoet

Titel: Het blender boek – hartig & zoet
ISBN: 9789073191662
Uitgeverij: Good Cook B.V.
Prijsindicatie: € 12,00

Met een goede smaak en gezond verstand stelde de auteur dit boek met 30, gemakkelijk te bereiden recepten samen. Zo werd het boek niet het zoveelste boek met uitsluitend recepten voor cocktails en smoothies. Juist de tips, zoals het vooraf koelen van ingrediënten, het toevoegen van ijsblokjes en toevoegen van voldoende vloeistof, staan garant voor verfrissende drankjes.

Alle ingrediënten zijn gewoon overal verkrijgbaar. Het boek bevat ook adressen van kookwinkels.

Bekijk de actuele prijs op Bol.com


Supergezonde sappen en smoothiesBoek 3. Supergezonde sappen en smoothies

ISBN: 9789044713312
Uitgeverij: Deltas Centrale Uitgeverij
Prijsindicatie: € 15,95

Krijg op een verfrissende en verrassende manier uw dagelijkse portie groente en fruit binnen. De recepten zijn low carb. Dat betekent zoveel als dat de hoeveelheid koolhydraten tot een minimum is beperkt maar dat uw drankje wel heel gezond is en veel energie bevat.

Elk recept beschrijft tevens de positieve werking op uw gezondheid en hoeveel vitaminen, mineralen en calorieën uw dorstlessende smoothie of sapje bevat. U dient wel over een stevige blender te beschikken. Maar u stak vast op Klesto.nl uw licht al op over de beste blender.

Bekijk de actuele prijs op Bol.com


Het groene smoothie boekBoek 4. Het groene smoothie boek

ISBN: 9789021557809
Uitgeverij: Kosmos Uitgevers
Prijsindicatie: € 9,99

Wilt u een smakelijk alternatief voor uw dagelijkse (saaie) boterham of wilt u eens een lunch mee naar het werk nemen? Laat u momenteel uw toetje staan vanwege het hoge suikergehalte? In dit boek vindt u recepten voor heerlijke desserts waarin geen suiker is toegevoegd. Lekker en gezond treffen elkaar. De recepten zijn eenvoudig maar gevarieerd en zijn geschikt voor een klein budget.

Veel van de 30 heerlijke recepten zijn koolhydraatarm en suikervrij. De basis is verse, rauwe, groene groente en fruit, liefst biologisch. Per recept wordt de positieve werking op de gezondheid benoemd alsmede de werkzame stoffen.

Bekijk de actuele prijs op Bol.com

We zijn alweer aan het einde gekomen van dit artikel. We hopen u genoeg informatie te hebben gegeven en een frisse blik op de lekkerste smoothie keuzes.

2 gedachten over “Blender recepten : voor de beste smoothies en meer”

Plaats een reactie